In ieder boekje over de Provence staat er wat over geschreven, maar het is ook echt iets wat u bij uw bezoek aan de Provence niet mag missen. De Gorges du Verdon, ofwel de "Grand Canyon" du Verdon. Niet helemaal zo groot als de kloof in Amerika, maar de man die in 1905 als eerste de bodem van het ravijn van de Verdon verkende: speleoloog Édouard-Alfred Martel zei ooit: „De kloof van de Verdon is de meest Amerikaanse van alle Franse ravijnen”. En dat is helemaal waar. Er is geen Frans ravijn dat meer aan de Grand Canyon doet denken. Een diepte van 400 meter en een lengte van een slordige 20, 25 kilometer maken haar tot een geduchte concurrent van de befaamde Samaria-kloof op het Griekse Kreta. Die claimt de langste en diepste van Europa te zijn. De Gorges du Verdon is te verkennen met de auto, raftend of te voet.