Het Lac de Sainte-Croix is het laatste (1975) en grootste stuwmeer dat is aangelegd in de Verdon. Het is ongeveer 10 kilometer lang en 3 kilometer breed. Een Romeinse brug en het dorp Salles sur Verdon zijn door het water opgeslorpt en liggen nu op de bodem van het meer... Er kan gezwommen worden in het heerlijk verkoelende water. Ook zijn er in het toeristisch seizoen kano's, pedalo's en elektrisch aangedreven bootjes te huur, waarmee je dan de Canyon du Verdon kan invaren. Een heel aparte ervaring om met een boot door de Verdon, met rechts en links de steile wanden, te varen.

Aan de noordkant van het meer bevindt zich de Pont de Galetas, die de linker met de rechteroever van de Verdon verbindt. De Barrage de Ste-Croix bevindt zich in het zuiden van het meer. Ze is gebouwd tussen 1971 en 1974. Ze is 95 meter hoog en 133 meter lang. Aan de zuidzijde liggen heerlijke zandstranden en aan de noordzijde is het meer rotsachtig. Aan beide zijden zijn schitterende dorpjes te bezoeken, met vele kleine restaurantjes en allerlei waterattrakties.